Buenos Aires Nr.1CS-イタリアンレストラン

Buenos Aires Nr.1CS-イタリアンレストラン

ひまわり
<a href='http://www.youtube.com/watch?v=Jhzvxxkwl8g&feature=related'>http://www.youtube.com/watch?v=Jhzvxxkwl8g&feature=related</a>

昨日の夜は、サイが橙のユリの花をもって
オフィスまで来てくれて
そこからタクシーでサンテルモ（San Telmo ）まで。

ブエノスアイレスでナンバー１と評判のイタリアンレストランAmici Mieiへ。

Amici Mieiは、ブエノスアイレスではナンバーワンといわれる
イタリア料理のレストランで

サンテルモのプラサドレゴ（La Plaza Dorreg）にある、というと
わかりやすくすぐに見つかると思うかもしれないけど

Amici Mieiのレストランは、小さい入り口を入って階段を上がってやっと見えてくるから、
つまり、道にみえる入り口は非常に小さく、軽く通り過ごせてしまう。

ということで、
ディレクションを控えていくほうが無難。

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Amici Miei
Defensa 1072 1° piso Plaza Dorrego - Ciudad de Buenos Aires
Tel: [phone]
San Telmo
<a href='http://www.amicimiei.com.ar/'>http://www.amicimiei.com.ar/</a>
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イタリアンが美味しいとの評判。
パスタもアルデンテで美味しいしなんといっても
雰囲気がいい。
けど何より私が気にいったのはウェイターがサービスをわかってる。

これはブエノスアイレスでは稀やから
ああ、落ち着く。
ほんまに、ええサービスやったわ。
週末に行った友達はオペラ歌手がテーブルまで来て歌った、とか言ってたよ。
（そういうのが好きな人は。。。）

参考までに、私たちが注文したものを以下に。
（メニューが豊富やから何度行っても楽しめそう。）

 

前菜に、

PARMIGIANA DI MELANZANE：
Mil hojas de berenjenas con mozzarella, tomate y Parmigiano Reggiano
（何層にも積み重ねられたなすびのスライスに
モッチャレラチーズ、パルミジャーノ、トマトソースが。これかなり美味しかった。）

CARPACCIO CALDO DI FUNGHI AL TARTUFO：
Girgolas a la plancha con ajo y Parmigiano perfumado con trufas negras
（きのこのカルパッチョ。
私は、「カルパッチョ」って生肉とか魚介類を使ったものだとばかり思っていたから、
カルパッチョの定義を疑った一品。
きのこを、パルミジャーノとガーリックでからりとソテーして黒ビネガーなどで味付け。
黒トリュフで香りずけしてある。ガーリックが効いてて美味しかった。）

メインに注文したのは、

TORTIGLIONI CON GAMBERONI ALL´ARRABBIATA
Tortiglioni con colas de langostino jumbo y salsa picante
（大きな海老がいくつものってる、海老と辛めソースが美味しかった
トルティリオーニ。さすがイタリアンだけあって、パスタ生地、美味しかった。
ソースであれ、やっぱ魚介類を使ってあると味が深い！！）

PAPPARDELLE CON RAGU DI SALSICCIA, PORCINI E VINO ROSSO
Pappardelle con ragout de cerdo , hongos porcini , tomate y vino tinto
（パッパルデッレ＝幅広の生パスタ。に豚肉、ポルチーニ茸、赤ワインのソース。
パスタの幅の広さが私好み。ソースは、ありきたりな気がした。）

デザート：TIRAMISÚ
赤ワインをいい風に飲んだ後だったから
かるくアイスクリーム系がほしかったけど、このお店のティラミスはかなり
美味しいとの全評判があり、
パブリックに流されてティラミス注文。

コーヒーとビターチョコレートのなんともいえないハーモニー。
クリームのあわ立て加減、弾力がよかった。

ブレッドも数種類あったかいのを持ってきてくれるし
オリーブ、ブラックオリーブもフレッシュ。

・・・というわけで
今回はブエノスアイレスのレストラン紹介、というので
バースデーナイトのディーテイルは控えとくわな。

なんか私がイタリアンに行っていつもこまるのは
パスタの名前と実物が結びつかないこと。

パスタって「スパゲティー」と「ラザニア」と「ペンネ」くらいしか
はっきり区別がついてない私は（大雑把すぎる？？）

あの何種類ものパスタの名前をいまだにわかっておらず
何万回と、毎回ウェイターに聞いてる。

そろそろちゃんと理解したいとこ。。。

参考までに：
パスタの種類（パスタ協会のオフィシャルサイト←そんなものまであるんやって。－から）
<a href='http://www.pasta.or.jp/content/dictionary/type.html'>http://www.pasta.or.jp/content/dictionary/type.html</a>

 

どんなに美味しいイタリアンでも
私は和風が好き、といえばそれまでだけど
あの雰囲気とサービスの質はかなり評価できる。

ロマンティックナイトをブエノスアイレスで、という人に是非。

 

大田朋子
ブエノスアイレス・アルゼンチン
<a href='http://tomokoota.exblog.jp/'>http://tomokoota.exblog.jp/</a>